大樹の年輪のように
お客様と地元食材の絆を作るお店
大木の年輪のように、
層を重ねるごとに心を込めて焼き上げた
バウムクーヘン「SHUN BAUM」は
新しいご当地スイーツとして地元のお客様に、ご愛顧をいただいています。
ベルジェは、厳選された地元の素材と、
丁寧な製造工程から生まれる様々なお菓子で
長く愛されるお店を目指しています。
果物から多彩なスイーツまで
洋菓子工房ベルジェでは、農家さんから直接仕入れた、安心安全な果物をたくさん飾ったケーキや、地域特産物を使った焼き菓子、代表作SHUN BAUM「シュンバウム」、他にもロールケーキ、エクレア、チーズケーキなど、色とりどりのお菓子で店頭を華やかに彩ります。
夢ケーキプロジェクトとは、ケーキ作りを通じて、家族の絆を深めるためのプロジェクトです。子どもたちに自分の夢の絵を描いてもらい、その子どもたちの夢をパティシエと一緒に「夢ケーキ」としてつくります。夢を語り合う家族団らんの時間をお楽しみください。
洋菓子工房ベルジェでは、洋菓子や焼き菓子などの製造を通じて、オリジナル菓子の開発に取り組んでいます。ホテルやカフェ、お土産商品を展開する企業さまなど、さまざまな業種とのコラボレーションを通じて、想いをかたちにするお菓子づくりをお手伝いしています。
